前沿應用|從水態區分到性能預測:低場核磁(TD-NMR)如何成為多糖材料研究的 “關鍵工具”
在環保政策推動與化石基材料替代需求下,多糖基可降解薄膜(如纖維素、魔芋葡甘聚糖基薄膜)成為食品包裝、醫藥載體等領域的核心研究方向。這類材料依托纖維素(如納米纖維素 CNC、CNF)的高強度與魔芋葡甘聚糖(KGM)的高柔韌性,可通過復配實現性能互補,但吸濕性(水吸附-保留能力)始終是制約其應用的關鍵問題 —— 水不僅會改變薄膜的機械強度、阻隔性等核心性能,還會影響其儲存穩定性與使用壽命。
2025-10-21